Última actualización: 26 de agosto 2026

Responsable del tratamiento

Nombre/Razón social: Ruth Merino Romero
NIF/CIF: 20092676Z
Domicilio a efectos de notificaciones: Av. de las Islas Canarias, CC Nautical, local 30, 35508 Costa Teguise, Las Palmas
Correo electrónico: info@lacocinerasaludable.com

Qué datos recopilamos

Dependiendo de cómo interactúes con el sitio web (navegación, formularios, compra de un producto/servicio, suscripción a newsletter), podemos recopilar:

Datos identificativos y de contacto: nombre, apellidos, correo electrónico, teléfono, dirección postal (para envíos si aplica).
Datos de la relación comercial: historial de pedidos, servicios contratados, preferencias de menú.
Datos de salud/dietéticos: alergias, intolerancias y restricciones alimentarias que nos facilites voluntariamente para poder personalizar tu menú o servicio de catering. Se trata de una categoría especial de datos (art. 9 RGPD) que solo tratamos con tu consentimiento explícito, otorgado al facilitarnos esta información, y únicamente para adaptar los platos a tus necesidades.
Datos de navegación: dirección IP, tipo de dispositivo/navegador, páginas visitadas, mediante cookies y tecnologías similares (ver sección 6).
Datos demográficos u opcionales: código postal, preferencias e intereses, si los facilitas en encuestas o formularios opcionales.

Para qué utilizamos tus datos y con qué base legal

Gestionar tu pedido, reserva o contratación de un servicio – Ejecución de un contrato (art. 6.1.b RGPD)
Adaptar menús o platos según alergias/preferencias dietéticas – Consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD)
Responder a tus consultas a través del formulario de contacto – Consentimiento / interés legítimo en atender tu solicitud (art. 6.1.a y 6.1.f RGPD)
Enviar comunicaciones comerciales o newsletter – Consentimiento explícito y previo (art. 6.1.a RGPD y art. 21 LSSI-CE) — nunca por defecto, siempre mediante una acción afirmativa tuya (por ejemplo, marcar una casilla no premarcada al suscribirte)
Cumplir obligaciones legales (facturación, fiscalidad) – Obligación legal (art. 6.1.c RGPD)
Analizar el uso del sitio web (cookies analíticas) – Tu consentimiento previo, gestionado mediante el banner de cookies (art. 22.2 LSSI-CE)
Mantenimiento interno de registros y mejora de nuestros servicios – Interés legítimo (art. 6.1.f RGPD)

Puedes retirar tu consentimiento (por ejemplo, a la newsletter o al tratamiento de tus datos dietéticos) en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo, escribiendo a info@lacocinerasaludable.com.

Destinatarios y encargados del tratamiento

Para prestar nuestros servicios, compartimos determinados datos con proveedores que actúan como encargados del tratamiento en nuestro nombre, entre ellos:

WooCommerce / hosting del sitio web — gestión de pedidos y tienda online.
MailerLite (proveedor con sede en la UE) — envío de comunicaciones/newsletter, solo a quienes han dado su consentimiento.
WhatsApp — envío de menús personalizados y comunicaciones.
Google Workspace — gestión de correo electrónico y documentos internos.
Make / Zapier — automatización de procesos internos (por ejemplo, recordatorios de entrega).

Algunos de estos proveedores pueden estar ubicados fuera del Espacio Económico Europeo (EEE). En esos casos, nos aseguramos de que la transferencia cuente con garantías adecuadas conforme al RGPD (por ejemplo, Cláusulas Contractuales Tipo de la Comisión Europea).

No vendemos, alquilamos ni cedemos tus datos personales a terceros con fines comerciales ajenos a la prestación de nuestros servicios.

Plazo de conservación

Conservamos tus datos personales durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados y, en su caso, durante los plazos legalmente exigidos (por ejemplo, la normativa fiscal y mercantil obliga a conservar determinada documentación durante [en general 6 años en España, confirmar con tu asesor fiscal]). Los datos tratados con base en tu consentimiento (como la newsletter o las preferencias dietéticas) se conservarán hasta que retires dicho consentimiento.

Cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento, para fines analíticos y, en su caso, de personalización. Para gestionar las cookies y tecnologías similares (píxeles de seguimiento, balizas web, etc.) y los consentimientos relacionados, utilizamos la herramienta de consentimiento Real Cookie Banner. Puedes consultar cómo funciona en: https://devowl.io/rcb/data-processing/

Las cookies no esenciales (por ejemplo, analíticas) solo se instalan previo tu consentimiento, otorgado a través del banner de cookies, conforme al artículo 22.2 de la LSSI-CE. Puedes retirar o modificar tu consentimiento en cualquier momento desde el propio banner o la configuración de tu navegador.

Seguridad de los datos

Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables (físicas, electrónicas y administrativas) para proteger tus datos personales frente a accesos no autorizados, pérdida o divulgación indebida. Ningún sistema es completamente infalible, pero trabajamos para minimizar los riesgos.

Enlaces a otros sitios web

Nuestro sitio puede contener enlaces a sitios de terceros. Una vez que los utilices para salir de nuestro sitio, no tenemos control sobre esos sitios web y no somos responsables de sus prácticas de privacidad. Te recomendamos revisar la política de privacidad de cada sitio que visites.

Tus derechos

Como titular de los datos, tienes derecho a:

Acceder a tus datos personales.
Rectificar datos inexactos o incompletos.
Suprimir tus datos cuando ya no sean necesarios para las finalidades para las que se recabaron.
Oponerte al tratamiento de tus datos, en particular al marketing directo.
Solicitar la limitación del tratamiento.
Solicitar la portabilidad de tus datos, cuando el tratamiento se base en el consentimiento o en un contrato y se realice por medios automatizados.
Retirar tu consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

Puedes ejercer estos derechos escribiendo a info@lacocinerasaludable.com, indicando el derecho que deseas ejercer y adjuntando, si es necesario, una copia de un documento que acredite tu identidad.

Si consideras que tus derechos no han sido atendidos adecuadamente, tienes derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) — www.aepd.es.

Cambios en esta Política de Privacidad

Podemos actualizar esta Política de Privacidad periódicamente. Cualquier cambio se publicará en esta misma página, indicando la fecha de última actualización. Te recomendamos revisarla de forma periódica.

Contacto

Para cualquier duda sobre esta Política de Privacidad, puedes escribirnos a info@lacocinerasaludable.com.

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